蒜蓉粉丝蒸蛏子
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来源：互联网
蛏子：
350g
粉丝：
1支
蒜瓣：
半个
葱花：
适量
食用油：
适量
美味鲜：
适量
料酒：
适量
鸡精：
适量
1
蒜瓣剁成蒜泥，热锅搁少许食用油，烧热，放蒜泥炸蒜油，然后倒入一点美味鲜酱油、少许鸡精和料酒熬成蒜汁，待用；
2
粉丝用温水泡软，沥干待用；
3
蛏子洗干净，锅里开水焯下，然后捞出，剪掉一半蛏子壳，装盘，摆上粉丝，淋上蒜汁；
4
蒸锅水烧开，将蛏子上蒸锅蒸五分钟，端出，撒上葱花点缀即可，也可以浇少许热油。
