蒜泥蛏子

蛏子:
500g
蒜泥:
1个
酒:
适量
1
蛏子先放到水里冲洗
2
水煮开放入2片生姜、15ml的酒(酒可以随着自己口味稍加调整)、一勺盐。蛏子放入开水中煮沸后捞起。然后放入凉水中冲凉。
3
把蛏子肉剥出来,如上图。放在盘中待用,把水要沥干一些。
4
取一个大蒜(如果你是小清新就少放点蒜),切片剁碎,不要省力,使劲剁就会很细腻哒~~
5
热锅热油,放入蒜泥爆香。你会听到次次次的声音.......
6
然后加入蛏子炒熟,基本完成!
7
【个人喜欢】加点水再大火烧3到5分钟。水可以加一大勺,不要太多,出现奶白色的汤汁即可。
8
装盘即可。萌萌哒~~
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  • 发布日期:2024-01-29 09:24:31
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