双椒粉丝蒸蛏子
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来源：互联网
蛏子：
400g
黄彩椒：
适量
剁椒：
适量
葱：
适量
绿豆粉丝：
适量
蒸鱼豉油：
适量
料酒：
适量
1
粉丝用温水泡软待用。黄彩椒切成小丁。
2
蛏子焯水，开口即可捞出，切忌时间过长。
3
粉丝码放在盘里。
4
取出蛏子肉，码放在粉丝上。
5
铺上黄彩椒和剁椒，在蛏子表面均匀撒上一些料酒。
6
滚水锅里蒸两分钟即可。
7
捞出撒上葱花，淋蒸鱼豉油后浇上响油。
