爆炒蛏子

蛏子：

适量

小葱：

适量

生姜：

适量

黄酒，盐，油各适量：

适量

1

蛏子泡水，让其吐净泥沙，多冲洗几遍

2

锅里放油，放入葱段姜片爆香，倒入洗净的蛏子，爆炒后加入黄酒去腥，最后放盐

3

装盘即可

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