杏鲍菇黄豆芽蛏子汤
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来源：互联网
蛏子：
250g
杏鲍菇：
半个
黄豆芽：
50g
姜：
5g
虾皮：
适量
盐：
适量
食用油：
适量
香菜：
适量
1
蛏子吐净沙子后清洗干净，杏鲍菇清洗后切片备用，黄豆芽掐去尾部清洗
2
锅预热后放入食用油和虾皮煸炒出香味
3
倒入清水，放入姜片烧滚
4
放入杏鲍菇片大火煮开，转中小火煮到杏鲍菇变软
5
放入黄豆芽煮开
6
再倒入蛏子，大火煮到蛏子开口，加盐调味，再煮2分钟即可，出锅后撒上香菜
