干锅文蛤

Tip:贝壳要新鲜 否则都开不了口哦
文蛤:
1斤
1
把砂锅或者炒锅烧热(干烧)
2
将洗干净的文蛤放入锅中,盖上锅盖,不放任何佐料,依靠文蛤自身渗出的水分蒸熟,烧上大约5分钟,贝壳开口就出锅。
  • 本文分类:蛤蜊
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  • 发布日期:2024-01-29 09:32:44
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    食材很简单,只要排骨和文蛤还有盐就可以了。也可以加两片姜,可放可不放的说,味道一样鲜美。文蛤本身很清淡,刚好可以去除排骨的油腻。而且很清甜,所以只要加盐调味就可以了。做出来的汤很鲜美哦,汤会变的白白的,而且原汁原味。夏天可以降火清热哦。今天做的用了两斤排骨,一斤文蛤。量可以自己把握吃多少买多少就是了,没有固定哦。最好排骨多点文蛤少点。
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