黄瓜肉丸(肉片)文蛤汤

黄瓜：

一根

肉丸/肉片：

100g

文蛤：

250g

鱼露：

少许

1

黄瓜去皮去瓤斜切成厚片。文蛤洗净备用。肉丸备好(如果是肉片就加少许盐+生粉腌5分钟)

2

水烧开。放入黄瓜大火煮6分钟，加入文蛤，文蛤开壳时马上下肉丸或肉片，30秒后关火。加适量盐或鱼露调味即可。

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