黄瓜肉丸(肉片)文蛤汤

黄瓜:
一根
肉丸/肉片:
100g
文蛤:
250g
鱼露:
少许
1
黄瓜去皮去瓤斜切成厚片。文蛤洗净备用。肉丸备好(如果是肉片就加少许盐+生粉腌5分钟)
2
水烧开。放入黄瓜大火煮6分钟,加入文蛤,文蛤开壳时马上下肉丸或肉片,30秒后关火。加适量盐或鱼露调味即可。
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