酸菜粉丝北极虾煲
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来源：互联网
野生北极虾：
适量
粉丝：
1把
酸菜：
适量
干红辣椒：
适量
生抽：
一汤匙
料酒：
一汤匙
白糖：
适量
生姜片：
适量
蒜沫：
适量
小葱：
少许
白糊椒：
适量
油：
适量
1
酸菜一定要洗净切细段
2
葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈
3
锅做热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味
4
酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃
5
放入野生北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会
6
移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了
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