家常炒面
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来源:互联网
Tip:蚝油流动性较差,可以先用一个小碗放一勺海鲜酱油,再放一勺蚝油,搅拌均匀,再倒入锅中可以是味道均匀覆盖在面条上。
隔顿煮好的面条:
200克
鸡蛋:
1个
洋葱:
四分之一个
青椒:
半个
胡萝卜:
几片
蟹足棒:
2个
北极虾:
100克
海鲜酱油:
1勺
蚝油:
1勺
盐:
少许
1

北极虾过水焯5分钟,捞起,去虾壳备用。
2

胡萝卜,青椒,洋葱,蟹足棒切好。备用
3

鸡蛋加少许盐后打散,大火入锅炒熟。盛起备用。
4

放2勺油,大火炒青椒,胡萝卜,洋葱。
5

转小火,放入面条,蟹足棒,虾仁,炒好的鸡蛋,一勺海鲜酱油,一勺耗油,少许盐。炒至均匀之后,转大火继续炒2分钟即可装盘。
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