热炝北极虾
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来源：互联网
Tip：1、解冻时将北极虾从冰箱冷冻室中取出，放在常温下自然解冻，请不要长时间浸泡在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻； 2、夏季温度高时不要直接在常温下解冻，可以放在冰箱的冷藏室中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度； 3、解冻后的北极虾要尽快食用，如果是生食，食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。
冰冻北极虾（活）：
250克
生抽：
3大勺
白糖：
1小勺
料酒：
1大勺
色拉油：
一大勺
葱段：
适量
姜丝：
适量
1
冰冻野生北极虾放在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下滤干
2
烧锅开水，水开后放入葱段、姜丝和料酒
3
倒入北极虾
4
水再一开就迅速捞起滤水装盘
5
将生抽、白糖和小半碗开水调匀，倒入北极虾的盆里
6
另外再放上些葱段和姜丝，淋入热油即可
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