红烧鱼
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来源：互联网
Tip：生抽的量自己掌控啊，反正最后出锅汁要收得差不多~热锅热油后撒少许盐会有点椒盐的味道然后也不容易粘锅~鱼尽量煎好一面再翻面，就酱~好吃重口味菜来着，油多酱油多，就偶尔吃吃吧~
鱼：
1条
葱姜蒜小红椒：
若干
香菜：
1把
1
鱼洗净甩干水划几刀抹盐加姜丝腌制10几分钟到半小时。
2
大火热锅热油撒少许盐，下鱼煎至两面焦黄。
3
将鱼拨至一边，下姜丝小红椒丝葱段爆香。
4
加生抽，只加生抽，盖锅盖焖两分钟翻面再焖两分钟。
5
下香菜香葱出锅装盘~
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