避风塘炒濑尿虾

Tip:个人觉得多些蒜末,味道才好
濑尿虾:
1斤
蒜瓣:
12颗
指天椒:
2颗
盐:
合适
豆豉:
4,5粒
花椒面:
一茶匙
1
其他材料没来及拍照,直接步骤吧!1,虾洗净,放一边晾干水,大蒜瓣切成小粒。指天椒切碎放一旁。
2
上锅,倒油,炸虾,变红,捞出。放一会,再次把虾下油锅炸一下。捞出。
3
另取一锅,放油,油温冒烟后放入大蒜粒,指天椒末,切碎豆豉,翻炒,放盐(可重些),花椒末,,大蒜粒焦黄后,放入之前炸好的濑尿虾,翻炒,虾虾均匀裹上蒜末后,起锅。开吃,
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