爆炒皮皮虾
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来源：互联网
Tip：整个过程不要加水。
皮皮虾：
250克
洋葱：
半个
芹菜：
2棵
郫县豆瓣辣酱：
1勺
油、盐、生抽、鸡精、料酒生姜：
适量
1
鲜活皮皮虾洗净沥干水分剪小段。 洋葱切小片，芹菜切小段。
2
炒锅到油大火烧热，下洋葱生姜炒香。按顺序下皮皮虾，料酒、盐、生抽、郫县豆瓣辣酱、快速滑炒盖锅稍闷一下，开盖加鸡精、芹菜OK出锅。
