【深夜食堂】酒蒸蛤蜊
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来源：互联网
文蛤：
适量
白酒：
适量
大蒜：
适量
老姜：
适量
干辣椒：
适量
黄油：
适量
生抽：
适量
1
蛤蜊买回来在盐水中泡两小时待沙吐尽（或者放入保鲜盒清水没过蛤蜊盖上盖子摇晃1-2分钟，此法可使蛤蜊更快速吐沙）
2
起锅放入蒜片、姜丝、红辣椒爆香
3
放入蛤蜊，加两三勺白酒在加少许水盖上盖子
4
等蛤蜊全部张开，掀开盖子，放入一小块黄油，待黄油融化调入少许生抽即可
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- 发布日期：2024-01-29 09:32:37
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