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椒盐酥饼（自制椒盐芝麻馅）
椒盐，顾名思义，以盐与花椒调制而成，是天朝各个地区常见的一种调味方式，其菜品各式各样，已经遍布大江南北各种大小餐桌。 而椒盐点心，又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、面粉，综合了香甜咸麻多种口味。看到麻，大家一定不会陌生，乃是四川口味特色，所以真正的椒盐糕点，起源于川渝地区，也是川味点心中最为特色的一种。 我们今天做的椒盐芝麻馅儿，便是川渝糕点的最常用的馅料之一了海米 5946 浏览 -
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【曼食慢语】泰式青木瓜沙拉
泰国人民对切木瓜丝这件事，很有想象力。传统的切法是先拿刀纵向地砍木瓜表面，砍出无数条刀印后，再用刀刃贴着木瓜片。这样每片一层木瓜肉，就自动分成木瓜丝了。海米 73477 浏览 -