虾皮炖黄瓜

黄瓜：

两根

虾皮：

一小碗

大蒜：

半头

1

黄瓜两根削皮后切滚刀块备用。大蒜拍碎后切末备用。

2

炒锅内倒入食用油，油热后加入大蒜末，小火煸炒出香味后倒入黄瓜，翻炒均匀后再加入虾皮，继续翻炒。翻炒两分钟后倒入凉水一碗。

3

水滚后取一个砂锅（也可以继续在炒锅炖煮），中火炖煮至黄瓜酥软后就可以开吃啦！

4

忘记说加佐料啦！虾皮很鲜，盐和一点点鸡精足矣！好吃好吃！

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