奶白鲫鱼汤
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来源：互联网
Tip：1、鱼汤用的水最好是开水 2、在熬汤的过程中尽量不要放葱，如果喜欢可以在快出锅时放一点。（电视上看到的） 3、火候一定要到，时间长，熬出的汤才会浓白。
鲫鱼：
三条
姜片：
少许
蒜瓣：
少许
盐：
适量
1
买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞
2
准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅
3
汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开
4
烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄
5
鱼煎好的同时要保证汤正好滚开
6
将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可
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