水嫩虾皮鸡蛋羹
96062 阅读
0 评论
28 点赞
来源：互联网
Tip：如果虾皮有点咸稍微用水冲洗一下即可，整个过程不需要放入盐和鸡精，但可按个人口味淋入香油，不喜欢也可以不放。盖上保鲜膜是防止蒸蛋羹时水份进去，这样蒸出来的蛋羹水份太多不好吃。
虾皮：
适量
鸡蛋：
适量
葱：
适量
1
虾皮适量
2
剁成碎末
3
放下适量葱花
4
打入一枚鸡蛋
5
与虾皮葱花一起搅拌均
6
加入与蛋液同样量的热水，也就是蛋液与水1：1，后盖上保鲜膜
7
入蒸锅大火烧开后转小火蒸15分钟即可
相关推荐
-
一碗热气蒸腾的小馄饨
关于馄饨，各地有不同的叫法，云吞、抄手、扁食，皮和馅都有变化，我们江浙一带的馄饨就有大小之分，南京大多爱吃小小肉馅的小馄饨，漂在汤里招展的馄饨皮半透明，似乎过一把火就煮烂却完整柔软的滑入口中，所以南京人爱说：喝馄饨。以前城区老旧的时候夜晚老爷爷老奶奶会支起柴火馄饨摊子，一个包一个下，一声：“阿要辣油啊”也成为南京人的代表方言。记得小时候爸爸妈妈骑着自行车带着我，放学了经过逸仙桥，贴满白瓷砖的馄饨店虾皮 50293 浏览 -
-
-
-