紫菜虾皮粥
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来源：互联网
Tip：我做的分量可以盛3碗，可依个人需要加减量。熬制的时候米饭与水的比例大约是4：1。
隔夜饭：
一小碗
紫菜：
5g
虾皮：
3g
盐：
1g
味精：
2g
水：
4碗
1
隔夜饭倒入锅内，加入3碗的水，用勺子将米饭碾散。大火煮开后，转中小火并不停的搅拌大概15分钟，直至锅里的汤汁变少变粘稠。
2
【由于隔夜饭比较硬，所以要二次加水。】加入一碗水，大火煮开，转中火继续搅拌至粘稠。
3
待锅里的粥变的粘稠后，加入1g盐，搅拌均匀。
4
撕几片紫菜加入锅内，用勺子搅拌开来。紫菜不要加太多，因为紫菜会吸水，加太多粥会干。
5
最后加入虾皮，味精搅拌后，即可起锅。
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