墨鱼干炒茄子
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来源：互联网
Tip：这道菜盐要少点 因为一般墨鱼多少有点喊味。
长茄子：
两根
墨鱼干：
少数
料酒：
适量
蒜头：
适量
干辣椒：
适量
葱花：
适量
盐：
少数
味精：
适量
油：
要比一般的菜多一半
1
墨鱼干泡半天以前上，茄子切片 泡好的墨鱼干切条，
2
锅里倒油烧热 放入蒜头炒香 倒入茄子 墨鱼干 辣椒 一起翻炒 加入盐 炒到茄子变软，
3
放两调羹水 盖锅盖半分钟 开盖撒上味精 葱花出锅。
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