蒜苗清炒小鱼干
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来源：互联网
Tip：小鱼干本身有咸味，炒之前先用水泡过，炒时不用再放盐，加少许生抽提味便可。 欢迎各厨友加我一起探讨更多做法～ 喜欢吃各类新鲜海产干货的朋友也可找我～
丁香鱼干：
适量
蒜苗：
适量
青红椒：
适量
姜：
适量
生抽：
适量
1
本港渔民鲜晒丁香鱼干
2
丁香鱼干泡水10分钟后洗净沥干水分，蒜苗切段，辣椒、姜切丝
3
丁香鱼干下锅煎至颜色微微发黄，下姜丝、蒜苗、鲜辣椒、生抽略炒后加水焖一会就可以出锅了
4
鲜！香！甜！
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