鲜虾文蛤魔芋煲
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来源：互联网
蛤蜊（青岛人爱吃的文蛤）：
20个
鲜虾：
20个
魔芋丝：
一盒
金针菇：
一小把
荷兰豆（或西兰花）：
10个
胡萝卜：
一根
李锦记的蒜蓉辣酱：
适量
香葱花：
适量
姜末：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
油：
适量
绍酒：
适量
1
文蛤洗净、鲜虾用牙签挑去虾线，金针菇切寸段、荷兰豆切去两头，胡萝卜切圆片
2
文蛤在开水中煮开壳捞出待用
3
锅中放油烧热，煸香葱花、姜末、放入蒜蓉辣酱2勺煸出红油，放入胡萝卜煸炒加一碗热水烧开
4
放入鲜虾、金针菇、荷兰豆、放盐、绍酒、胡椒粉、鸡精调味、最后放入魔芋丝略煮即可装入大深盘中（或白色的煲中、碗中都可以），撒香葱花、熟芝麻即可
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