干锅土豆片
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来源：互联网
土豆：
四五个
豆瓣酱：
一大勺
姜，蒜，葱，辣椒：
少许，自己口味可放可不放
猪肉：
切片
香菇，胡萝卜：
适量
1
土豆削皮切片，用水浸泡后沥干
2
起锅，倒入油。放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好，出锅装盘
3
锅内放入少许油，先下姜片，蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片，香菇和胡萝卜
4
最后将土豆放入锅中，锅内加入少许开水进行翻炒，将水份煸干，放入葱出锅
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