蒜泥龙虾
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来源:互联网
Tip:啤酒的作用一是为了去腥,二提鲜,三是增加了金汤的色泽,所以很关键,建议不要省去,对酒精过敏可适当减少用量。
龙虾:
1000g
蒜头:
2个
葱姜:
若干
啤酒:
1听
1
龙虾剪腮,洗刷干净沥水
2
大蒜压成蒜泥,切葱姜
3
锅内下油烧热后,下蒜泥葱姜煸炒
4
蒜泥煸炒颜色发白后倒入啤酒,盖锅盖煮至啤酒开
5
入龙虾反复翻炒后,加适当盐,以及约蒜末1/4的糖,煮约10分钟,收蒜泥汁
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