蒜泥龙虾
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来源：互联网
Tip：啤酒的作用一是为了去腥，二提鲜，三是增加了金汤的色泽，所以很关键，建议不要省去，对酒精过敏可适当减少用量。
龙虾：
1000g
蒜头：
2个
葱姜：
若干
啤酒：
1听
1
龙虾剪腮，洗刷干净沥水
2
大蒜压成蒜泥，切葱姜
3
锅内下油烧热后，下蒜泥葱姜煸炒
4
蒜泥煸炒颜色发白后倒入啤酒，盖锅盖煮至啤酒开
5
入龙虾反复翻炒后，加适当盐，以及约蒜末1/4的糖，煮约10分钟，收蒜泥汁
