龙虾刺身 与 龙虾粥
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来源：互联网
Tip：其实用熟米饭煮成泡饭更好，大米粒粒分明，龙虾肉煮得时间短也更嫩，但是我没现成大米饭，嫌麻烦就直接煮成粥了。 想要更鲜甜可以加点儿干贝、开洋什么的~~
澳洲龙虾：
适量
合适的绿叶菜：
适量
冰块碎：
适量
盐：
适量
1
安抚它的情绪，同时准备快准狠送它一程。
2
掰断一根。用毛巾包着点儿，用力！！
3
找到菊花。
4
捅进去，拔出来。 可能会有液体排出，可能没有，这一步是为了挑肠线、放尿，目的是去腥臭。
5
握住头部和身体，从这个部位把龙虾扭开，大力啊各位。不要切，不然会有一堆肉留在脑袋里。
6
分尸完毕，看到肠线了吧，拔出来丢掉！
7
把肉掏出来，按生长方向片开，注意肉的纹理，不然乱切会散掉。
8
备好的碎冰，包上保鲜膜。
9
随便摆个盘吧，自己吃不讲究卖相。 刺身部分完成。
10
接下来把头部肢解，拿掉鳃，剩下的都是可食部分了。虾脚和头肢解成小块儿。
11
和大米一起丢到砂锅里，开小火煮！
12
出锅时加入菜叶和盐关火焖一会儿，完成！
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- 发布日期：2024-01-29 09:11:33
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