虾米青菜粥
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来源：互联网
上海青（或其他青菜）：
适量
虾米：
适量
大米：
适量
1
大米洗净，提前浸泡1小时左右
2
虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味
3
上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出
4
用冷水浸泡；这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口
5
待冷却后沥干切碎备用
6
熬好粥
7
放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可
