韭菜猪肉锅贴
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来源：互联网
Tip：皮可以是自己买的皮，自己做的话我喜欢面团干一点。做好以后用保鲜膜盖住防止变干
中筋面粉：
250克
盐：
少许
水：
112克
猪肉：
250克
韭菜：
100克
粉丝：
适量
1
猪肉剁碎后加入少许盐、糖、酱油、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会
2
面粉和成比较干的面团，醒发一会。擀成薄片
3
用圆形的盖子改成圆片
4
韭菜切碎，粉丝泡发一下剪成小段，肉馅加入，加少许盐，糖，酱油香油等搅拌一下
5
准备好材料和皮
6
包入馅料，留着两头的口子不要捏紧
7
锅内放入油，排入锅贴
8
加热至底部略焦黄，加入水～至锅贴大概三分一水位，盖上盖子，小火至水干，底部呈漂亮的焦色即可
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