牛筋炒西兰花
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来源：互联网
Tip：因为蚝油也比较稠，容易粘上蔬菜入味，如果不用蚝油用生抽，可以适量勾一点芡！
卤牛筋：
200g
西兰花：
250g
胡萝卜：
100g
油：
适量
盐：
适量
蒜：
适量
蚝油：
适量
1
卤牛筋切成适量大小，剁好蒜蓉备用；
2
西兰花洗净后切成小朵，胡萝卜去皮后半切圆形； 锅里热水，放一点油盐，下西兰花和胡萝卜焯熟，然后沥干水备用；
3
热油锅，下蒜蓉爆香，然后下牛筋一起翻炒；
4
然后倒入西兰花和胡萝卜炒匀，可以适量加一点水以免糊锅，最后加一点盐和蚝油调味即可！
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