火龙果原汁吐司

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Tip：吐司面团比较软，有一些粘手，要在手上擦一些油来整形！出炉是小心烫手，注意安全，模具很烫的！面包烤好后放凉装入保鲜袋保存！各家的烤箱都有不同程度的温差，建议选择自家烤吐司的问度去烤！如果手工揉面需要揉到扩展！

高筋面粉：

250g

红心火龙果汁：

100g

糖：

35g

黄油：

20g

盐：

酵母：

全蛋液：

30g

淡奶油：

40g

先将火龙果洗干净切开

再将粉筛放在盆子上，用勺子取火龙的果肉，挤出原汁100g

然后将除黄油以外的材料放入面包机中，先选择生面团功能揉10分钟后放入黄油！再选择发面团功能进行揉面和第一次发酵！

揉成光滑的面团，发酵中

发酵好的面团在用生面团功能揉5至10分钟进行排气(或手揉排气)

排好气的面团适当的揉一揉

面团整形的与模具同宽

排入模具中

盖好盖子！

烤箱开发酵功能40度，放一碗温水保持湿度，进行第二次发酵40分钟！

二发结束之后，烤箱预热180度，模具放在中下层烤25至28分钟！出炉后倒在烤网上，凉了以后就可以切开享用了！

内部组织~\(≧▽≦)/~好软呢