奶酪火锅
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来源:互联网
奶酪:
一公斤
百葡萄酒:
一瓶
草菇:
适量
蒜:
适量
全买面包片:
适量
白葡萄酒:
适量
淀粉:
适量
盐:
适量
黄油:
适量
小西红柿:
适量
西兰花:
适量
胡萝卜:
适量
菠萝:
适量
1
蒜一半切片一半切蓉,西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包,切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃
2
西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用
3
专煮火锅用的容器先用蒜片蘸黄油擦一遍锅底,把软奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒调制的汤汁放进专煮火锅用的容器里,再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动,直至奶酪开始溶化成为糊
4
然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬,再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动。要一边吃一边不停的搅
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