奶酪火锅
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来源：互联网
奶酪：
一公斤
百葡萄酒：
一瓶
草菇：
适量
蒜：
适量
全买面包片：
适量
白葡萄酒：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
黄油：
适量
小西红柿：
适量
西兰花：
适量
胡萝卜：
适量
菠萝：
适量
1
蒜一半切片一半切蓉，西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃
2
西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用
3
专煮火锅用的容器先用蒜片蘸黄油擦一遍锅底，把软奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒调制的汤汁放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动，直至奶酪开始溶化成为糊
4
然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动。要一边吃一边不停的搅
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