五指毛桃土鸡汤(一汤二味)

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土鸡：
1只
五指毛桃：
100~150克
薏米：
60克
甘蔗：
1小段
姜：
2~3片
鸡酱用料:：
适量
姜、葱剁碎：
适量
酱油、油：
适量
1
五指毛桃要买老的树根才好。
2
将五指毛桃、薏米倒入炖锅，加满清水，调快炖3小时。
3
炖锅水开后，加入几片甘蔗、鸡脚、 鸡脖子。
4
加入姜片。
5
鸡肉洗净切小块，调入少许盐、油、 生粉腌制。
6
锅中五指毛桃和薏米煲至2个多小时后，倒入土鸡肉块，水开后继续快炖 10至15分钟就好了。
7
制作沾鸡酱:准备2片姜、几段葱剁碎，装入小碗。锅热开1匙油，立即倒入小碗，在小碗内再加入2汤匙酱 油后搅匀，沾鸡酱就做好了。
8
将炖锅中的鸡肉块捞出装盘，沾上鸡酱吃，鸡肉又香又嫩又滑~~
9
配上五指毛桃土鸡汤，做下饭喝真是 美味哦~
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