生姜甘蔗羊肉汤
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来源：互联网
Tip：羊肉用盐水煮过可去一半的膻味。盐+姜一起煮羊肉，可去大部分膻味。后面煮出来的汤味道就不会有羊膻味了。
羊肉：
1斤
生姜：
一块
甘蔗：
2节
红枣：
5颗
枸杞：
数枚
1
羊肉切片，不要太薄；姜切片，甘蔗对切几刀，好咬也好出味；红枣去核（红枣的核比较热）。
2
在砂锅内加适量水，放入几片生姜和甘蔗，开小火煮。另拿一锅放几片姜和盐再加两三碗水，煮开后加羊肉进去，待水再开后捞出羊肉放入净水中洗去浮沫。
3
洗好的羊肉捞进砂锅内。这时加入红枣，等水开后加入枸杞再继续熬半小时就好了。
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