创食计 - 最正宗的红烧肉做法
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来源：互联网
五花肉：
适量
葱、姜：
适量
盐：
适量
冰糖：
适量
白糖：
适量
酱油：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
料酒：
适量
白酒：
适量
1
取煮锅，倒入适量水，加入马蹄、甘蔗、茅根，盖盖儿小火熬煮。
2
五花肉、葱、姜切块儿； 取炒锅烧热，倒入适量油，放冰糖炒化。
3
糖化，放入五花肉，炒至变色加入适量生抽、料酒、葱、姜、桂皮、八角、花椒、丁香、草果等香料；加入适量水及少量生抽，倒入砂锅，煮至水开，加入适量盐、糖，小火慢炖。
4
红烧肉炖煮至入口即化即可； 盛出装盘，配上白米饭，再来一杯煮好的马蹄竹蔗茅根水，美味极了！
- 本文分类：甘蔗
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- 发布日期：2024-01-29 12:39:34
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