葛切
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来源：互联网
Tip：试了几种厚度，感觉厚度约在1.5mm的葛切比较好吃?。
葛粉：
50g
水：
150g
紅糖蜜：
适量
手工甘蔗糖：
适量
水：
适量
干桂花：
适量
1
葛粉和清水混合均勻。將一勺混合好的粉漿倒入鐵盤，我用的是小號不沾披薩盤。
2
準備一盆冰水，再燒一鍋開水，把乘著粉漿的披薩盤放到水面上，等粉漿變透明，在開水裏過一下，撈出放入冰水裏。
3
沿著盤邊輕划就可以很容易把整張葛粉揭下，浸入冰水中。把葛粉用剪刀剪成寬條。
4
紅糖蜜做法： 紅糖放水中煮開熔化，關火放入桂花，蓋好鍋蓋燜5分鐘。
5
还做了一个酸甜麻辣汁的。
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