干锅藕片
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来源：互联网
Tip：用不粘锅更方便
莲藕：
400克
食盐：
2克
干辣椒：
5个
白砂糖：
10克
生抽：
2勺
郫县豆瓣酱：
3勺
姜片：
4片
蒜：
3瓣
葱：
少许
1
莲藕削皮后切片
2
水烧开，下藕片煮三分钟左右
3
倒出藕片，用凉水冲洗
4
起锅热油后，放姜、蒜和豆瓣酱煸香
5
煸香酱料后下藕片，将藕片炒至金黄
6
放盐、糖、生抽炒匀
7
放干辣椒和香葱，炒匀即可
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