沙茶白玉菇烩鸡丁
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来源：互联网
Tip：必须来点饭，拌一拌吃才是王道！
鸡大腿：
4支（鸡内约330克）
白玉菇：
1包（约150克）
沙茶酱：
50克
盐：
1/2小勺
水淀粉：
适量
白糖：
1/2小勺
鸡精：
1/2小勺
黑胡椒粉：
1/2小勺
香油：
1/2小勺
1
鸡腿洗净，去皮去骨，把净肉切成丁备用
2
鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用
3
白玉菇切去尾部菇蒂，掰开洗净备用
4
沙茶酱若太稠，可加适量水调匀成糊状备用
5
锅内倒入少许油，把鸡丁倒入翻炒至变色（白色），立即捞出备用
6
再加少许油，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。（约2分钟）
7
鸡丁重新倒入锅中，加入沙茶酱炒匀
8
加适量水把白玉菇、鸡丁、沙茶酱炒匀，烩1分钟左右
9
调入适量盐码味，再加适量水淀粉收汁即可
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