女巫手指饼干
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来源:互联网
黄油:
55G
低粉:
78G
糖粉:
25G
全蛋液:
18G
泡打粉:
1G
盐:
少许
1
黄油放软后,加入糖粉,打发
2
全蛋液分次加入1中,打至蓬松状态,不要打过头
3
加入过筛好的低粉和泡打粉,用刮刀拌匀,成团即可
4
放入冰箱冷藏30分钟以上
5
分割面团,每根手指是10克,搓成上大下小的手指形状,在细的那一端放一个大杏仁,按压一下(我烤完发现杏仁容易掉,今天听桃之夭夭说先在杏仁上刷一层蛋白,就粘的很紧)
6
放入186度的烤箱烘烤15分钟
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