午后醇香的白兰地石榴蛋糕

白砂糖:
80g
白兰地:
15g
石榴汁:
15g
玉米淀粉:
80g
低筋粉:
40g
黄油:
95g
鸡蛋:
2颗
1
盆中打入鸡蛋和白砂糖(必要时隔水加热),用打蛋器打至蛋糊提起可留下清晰纹路。
2
加入白兰地和石榴汁,搅拌均匀。
3
加入过筛的玉米淀粉和面粉,充分搅拌均匀。将黄油少量分次加入面糊中,用刮刀从底部翻拌混合均匀。
4
烤箱预热165度,在模具内侧薄薄抹一层黄油,将面糊倒入模具至7-8分满,烘烤35分钟。
5
趁热脱模,淋上奶油,石榴点缀。
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