覆盆子蓝莓玛芬
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来源:互联网
Tip:原本的方子是要加270g糖,但老外喜甜,中国人不吃那么甜的,将糖量减半就可以了。
自发粉:
360g
鸡蛋:
4个
糖:
150g
蔬菜油:
180ml
覆盆子和蓝莓:
250g
酸奶油:
275ml
1
预热烤箱180度
2
将鸡蛋和糖混合,用打蛋器打发起泡。将蔬菜油混入蛋液,轻轻搅拌。
3
倒入自发粉于蛋液中,搅拌均匀,之后加入酸奶油搅拌1分钟直至均匀混合。
4
加入覆盆子和蓝莓,搅拌,将混合后的玛芬浆液平均倒入12个纸杯蛋糕模中,注意不要倒满,只倒8成满就可以了。还可以根据个人口味添加杏仁片和核桃等坚果,更有风味。
5
将蛋糕模放入烤箱,180度,烤15分钟。取出后摊凉,即可享用美味的覆盆子蓝莓玛芬。
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