油渍樱桃番茄

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Tip：因为樱桃番茄甜度高，外皮薄，所以烤好的番茄口感非常好，即便烤得有点焦的外皮吃起来都不会有任何硬硬的感觉。有烤箱的同学实在不能错过这款意大利风味的菜肴。

樱桃番茄：

500g

橄榄油：

适量

黑胡椒粉：

适量

盐：

适量

果醋：

适量

干香草（罗勒这类，如果没有无所谓）：

适量

1

樱桃番茄洗净，对切两半，放入大碗，倒入适量橄榄油，盐和黑胡椒粉拌匀。

2

烤盘铺上烤纸（锡箔）均匀把番茄切面朝上铺满。

3

烤箱中层，180度烤1.5小时，或者150度烤2小时。（其实烤好不用油渍也可即食）

4

取一个无油无水的小玻璃瓶，倒入橄榄油和果醋5:1比例混合，再加入适量盐和黑胡椒粉，适量干香草（没有不添加也不影响）拌匀，再放入烤好的番茄油渍，1小时就可以食用了。

5

油渍好的樱桃番茄酸甜适口，早餐配全麦面包，或是拌各种面，拌沙拉都是非常好的辅料。

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本文分类：圣女果
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发布日期：2024-01-29 12:45:23
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