清炒生菜

Tip：1，洗净后一定要将生菜甩干水分，不然炒的时候水分太多，就变成水煮了。 2，加入鸡精后，稍微炒一下就可，不然就变太软，没有脆脆的感觉。

生菜：

2-3小把

大蒜：

1-2颗

1

生菜用清水洗净，晾干水分

2

大蒜切碎，备用

3

放油烧热，放入蒜末，快速搅拌一下，紧接着倒入生菜，开大火，快速翻炒。生菜稍软，放盐，接着炒1-2分钟，放鸡精调味。

4

关火，即可。

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