蜂蜜柚子茶
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来源：互联网
Tip：柚子要选黄皮的。我是用料理机打的柚子肉，打完后出了很多汁，感觉如果捣碎的话是不是不会出那么多柚子汁效果会更好？嗯，下次再做时不用料理机了。哦，还有，蜂蜜和冰糖的量按个人口味斟情放入，我更喜欢有点苦味的，所以，冰糖和蜂蜜放的都不是很多。
黄皮柚子：
一个（我这个重3斤半）
蜂蜜：
300克
冰糖：
250克
柠檬：
一个
1
材料准备
2
柚子去皮，尽量只留上面的一层黄色外皮。（我是用削土豆的专用刀削的，很薄）
3
用淡盐水浸泡2小时或以上，其目的是为了去除柚子皮的苦味
4
2小时后换干净淡盐水将柚子皮煮至透明色即可，捞出沥干水份
5
切成细丝备用
6
柚子果肉取出，尽量去除果肉外的白色膜
7
用料理机打碎成泥
8
放入切好的柚子皮丝和冰糖
9
大火煮开
10
柠檬挤汁备用
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大火煮开后转至中火倒入柠檬汁继续煮，要不断的搅拌，防止糊锅底
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煮至果酱样厚度关火即可
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凉透后放入蜂蜜搅拌均匀
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放入无油无水密封罐内，冰箱放置10-15天后，冲水喝即可
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