6寸培根虾仁披萨

Tip:芝士一定要选专门烤披萨用的马苏里拉芝士碎,否则烤制好以后没有拉丝效果。
高筋面粉:
100g
低筋面粉:
50g
酵母粉:
2g
温水:
80g
白砂糖:
少许
食盐:
少许
马苏里拉芝士碎:
适量
培根(火腿也行):
适量
红彩椒:
适量
洋葱:
适量
玉米粒:
适量
豌豆粒:
适量
蘑菇(口蘑):
适量
鲜虾仁:
适量
黄油:
少许
调和油:
少许
番茄酱:
少许
1
低粉,高粉,盐,糖混合均匀,酵母粉用40℃以下的温水化开以后拌入其中,和面,将面团发酵2个小时后取出排气。擀面杖将面团擀成6寸左右的圆形,再将边缘微微向内卷起。模具底部刷上一层黄油,将饼皮放入。用叉子在饼皮上均匀的戳上洞,静置15分钟松弛
2
饼皮上依次均匀涂上调和油和番茄酱
3
依次放置马苏里拉芝士碎,彩椒,洋葱
4
放置培根片
5
加入蘑菇片,玉米粒,豌豆粒
6
加入虾仁,再在上面覆盖一层芝士碎
7
烤箱190℃预热15分钟后开始烤制,190℃,18分钟即可!
  • 本文分类:披萨
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  • 发布日期:2024-01-29 13:04:48
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