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林育玮:【咖啡软欧包】面包师的咖啡情怀
咖啡和面包的组合,当然要相得益彰。像我这种重度咖啡瘾患者,最爱把自己拿手的软欧包与咖啡搭配了。将咖啡的香味,直接引入到软欧包里,一口就吃到咖啡香和面包香,不是美式的粗犷泡吃,也不是欧式的按部就班,我们用中式的包容,将咖啡包裹到软欧包里吧!咖啡 18426 浏览 -
咖啡奶油吐司~冷藏发酵
蛮喜欢咖啡味的吐司,这款吐司不含鸡蛋,咖啡的清香混合浓浓奶香,非常诱人~~ 最近气温又降到冰点,还是采取室温发酵的老办法,不过晚上回温时间延长了不少 配方是450克吐司模,一个的量。 制作前请看小贴士!咖啡 5805 浏览