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超Q马卡龙色蛋白饼（翻译自北欧著名烘焙博主）
去年到欧洲旅游时候，路过许多大大小小的甜点店，几乎都会看到一罐罐或者一袋袋可爱的蛋白饼摆在橱窗里各种可爱的造型既吸引了顾客，又能够起到装饰的作用。同时热爱烘焙的同学有件事应该也很纠结，每次做了布丁或者其他只需要蛋黄的甜点之后，剩余的蛋白要怎么办呢？（当然是可以用来做小马啦，但手边材料齐不齐全尚且不说，各种复杂的步骤，外加烤箱有时候闹闹脾气，蛋白多半也就浪费掉了） 我个人很喜欢的一个挪威博主，经常去烘焙 85890 浏览 -
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烘焙视频/蛋糕篇2:不消泡的巧克力戚风胚
滑蛋虾仁看起来家常简单，做好它技巧在于蛋液稍稍凝结的时候，就要马上关火，然后轻轻推动蛋液，用锅的余热把蛋炒至啫喱状，口感才会滑嫩细腻。烘焙 56651 浏览 -
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简易土司（新手上路）
对于我这种小菜菜来说，能做到一个土司来吃，那是无比的腻害啊！但是做土司，要经过揉面，一发，二发，实在需要很长的时间，想想有没有很短的时间就可以做出一个完美的土司呢，那么今天我来教大家做一个简易版，只需要一发的土司吧！很感谢我的蚊蚊姐，再我的烘焙路上的指导，如果你也想跟我们一起入坑，那么赶紧加入我们吧！微信搜索公众号 “幸福de眼泪”，那里有一群热情可爱的人，也有唐僧四师徒，差一个白龙马哦⊙∀⊙！烘焙 50799 浏览