核桃蔓越莓全麦软欧
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来源：互联网
全麦面粉：
250克
水：
150克
耐高糖酵母：
3克
盐：
2克
细砂糖：
25克
奶粉：
10克
无盐黄油：
25克
蔓越莓干：
40克
核桃碎：
40克
撒粉：
适量
三能烤盘：
1个
1
准备……
2
面包机桶依次放入水，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
3
开启自动和面，15分钟。
4
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
5
最后开启发酵面团，这时一点一点加入蔓越莓干+核桃碎，18分钟和面后开始发酵。
6
将发酵好的面团排气，平均分成4份，每份134克左右。滚圆，摆入烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵。
7
二次发酵后，在表面筛一些面粉，用刀片割包。
8
放入烤箱中层，160度20分钟。
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