杏子乳酪塔
97805 阅读
0 评论
71 点赞
来源：互联网
塔皮：
适量
奶油芝士：
58g
牛奶：
60g
鲜奶油：
33g
幼砂糖：
18g
鸡蛋：
20g
低粉：
8g
玉米淀粉：
5g
杏子：
适量
镜面果胶：
适量
1
塔皮放置10分钟后入160°烤箱中层10-15分钟，看到模具周边淡黄色就可以了，出炉放置一边放凉。乳酪室温软化加幼砂糖隔水搅打成细腻状
2
加入鸡蛋搅拌均匀
3
加入低粉、淀粉搅拌均匀
4
加入牛奶搅匀
5
加入淡奶油搅匀
6
倒入烘焙好的塔皮中，入165°烤箱10-12分钟，看到芝士糊中间稍微有一点膨胀后就可以出炉了，不能烘焙时间过长，不然中间乳酪的部分会不柔软细腻了，还会开裂影响造型
相关推荐
-
-
烘焙视频/蛋糕篇2:不消泡的巧克力戚风胚
滑蛋虾仁看起来家常简单，做好它技巧在于蛋液稍稍凝结的时候，就要马上关火，然后轻轻推动蛋液，用锅的余热把蛋炒至啫喱状，口感才会滑嫩细腻。烘焙 56651 浏览 -
奶油红薯派 Sweet Potato Pie
有段时日没有吃蛋挞了，不光老虫馋，我也馋。 不过，原味蛋挞吃得多，总想变变花样。 肯德基不就出过红豆蛋挞，紫薯蛋挞神马的，卖的比原味的更贵。 翻翻水果篮，有几个已经放软可以吃的奇异果。没啥说的，就它吧。 咱也给蛋挞一颗心，水果做的心，想象一定会给蛋挞一股清新的滋味。 家里如果有黄金奇异果，那就更好了，吃起来会更加甜蜜~ 做蛋挞最重要的就是用面团和黄油叠被子，这样才能形成层层酥皮，这是蛋挞的精髓~烘焙 95365 浏览 -
-