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超详细做派教程 | 【如何做出一个完美的派皮】
原创呦么么哒~预祝圣诞快乐哦 【混合面团】 食品加工机: 这是我最喜欢的方法,用食物加工机按下面的配方的方法做派皮的效果是最好的。 电动搅拌机: 比食品加工机稍微慢一些。建议使用前冷冻搅拌碗1到2分钟。 搅拌刀: 这是一个管用也很“老派”的方法。只要你用力并快速的搅拌冷冻的黄油,避免手的温度降低黄油的温度即可。 【擀面团】 坚固(冰冷)的案板: 为了轻松擀出一个温度足够低的面皮,一个坚固(冰冷)的
派
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