美善品【南瓜派】

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8寸派皮材料：

适量

低筋面粉：

125克

糖粉：

30克

黄油：

50克

蛋黄：

2个

派心材料：

适量

南瓜泥：

250克

白砂糖：

30克

鸡蛋：

2个

淡奶油：

125克

室温软化黄油切小块，加糖粉、面粉、两个蛋黄放入主锅，以20秒/速度4混合。将派皮从主锅内取出并整型成球形，盖上保鲜膜入入冰箱保存冷藏30分钟；

将250克蒸熟的南瓜泥30秒/速度9打碎；

然后在南瓜糊里再加入细砂糖、两个鸡蛋，淡奶油，30秒/速度4，搅拌均匀；

面团从冰箱拿出后擀成0.5cm的圆形面片，这个面片口感非常酥，如果不太好擀的话，可以直接放在派盘的底上擀；

擀好之后直接放在派圈里，用擀面杖擀去边缘多余的部分；

用叉子在饼皮底部扎一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起；

然后，倒入南瓜馅，9分满即可

烤箱预热180度，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可；

用麦丽素做蜘蛛的头部。把融化的白色巧克力做蜘蛛眼白，上面再点缀一点融化的黑色巧克力做眼球，麦丽素底部加一点融化的黑巧克力粘连在南瓜派上。用融化的黑色巧克力在麦丽素的四周画上蜘蛛腿，大功告成！