黄油蛋糕
45755 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
Tip：1：在步骤2里添加鸡蛋过程中，要是真的你一不小心出现了恶心的蛋花状。。。。请不要担忧！！！！！继续淡定的！心平气和的！慢慢加蛋液！因为到后来加入面粉后还是一样的！ 2：黄油白糖一定要打发颜色发白！体积膨大哈！ 3：鸡蛋分次放要有耐心哈~一定要等它慢慢溶合 4：拌粉的时候务必温柔！！！ 5：不爱吃太甜的可以酌情减糖
低筋粉：
100g
黄油：
100g
糖：
70g
鸡蛋：
两个
泡打粉：
1g
葡萄干：
30g（喜欢的可以再多加点）
1
黄油软化，加入白糖，打发成颜色发白，体积膨大状态。
2
鸡蛋打散，分四次加入，一定要融合打均匀后再继续加入蛋液，不然很容易变恶心的蛋花状。。。
3
加入低粉泡打粉 轻轻搅动至溶和，再加入葡萄干，入裱花袋，挤入纸杯中，入烤箱230℃ 烤20分钟左右
4
可以做8个的量，大家看有些蛋糕顶端裂开了， 是因为我放的面糊量比较多，不是什么问题。
5
葡萄干可以用任何东西代替！比如蜜红豆啦瓜子仁啦蔓越莓啦等等等等，只要你喜欢！（这张图就是蜜红豆！）
- 上一篇 > 奶油泡芙（小岛老师）
- 下一篇 > 杏仁麦芬
相关推荐
-
芋香麻薯蛋糕（伪香芋盒子）
喜欢松软的蛋糕、也喜欢Q弹的麻薯，更是喜欢甜蜜的芋泥，最近在长三角地区一款香芋宝盒火了，买到要拼人品…… 于是脑洞大开，自己山一个,和正版有区别，但看着也还不错~找朋友鉴定也都觉得很好吃的说~ 参考了厨房君中好多大神的方子，比如晓廷女神的紫薯芋泥，小小S的麻薯配方等等，我只是个搬运拼装工~ 我用28*28的三能不粘烤盘，切成了4等份（14cm边长的正方形），我一次做了蛋糕 59149 浏览 -
-
-
-